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12/31/2005

2005年

Filed under: 日常 — tsu @ 16:29

2005年は忙しかった…そして我慢の年だった
社内外の先輩から色々教わった1年だった
認知科学のお陰か、メタに自分の感情と思考を観察できる様になった

色々あるが、色々言うのは苦手だ

2005年は準備の年で精算も完了
2006年は本活動の年
やっと好きな事に着手できる

12/30/2005

大掃除終了

Filed under: 日常 — tsu @ 23:58

今日は朝から大掃除。窓掃除も全面完遂。
ガラスクリーナーが無かったので、クルマ用のウォッシャー液を薄めて使いました。
スポンジで汚れをこそぎ落とし、ブレードで水を切り、乾雑巾で乾拭き。
年々プロみたいになってく…

外側のサッシの土汚れは、スチームクリーナーで除去。
業者並みに奇麗になりました。

部屋の壁も清掃完了、ソファーも奇麗にし、あちこちピカピカ。
おせちもボチボチ作り始めて、年末らしくなって来た。
今日はツカレタヨ

レシピ:酢レンコン

Filed under: レシピ — tsu @ 23:46

おせちには必須の酢レンコン。実は、ワシ、酢レンコン得意じゃない…ので、酢を控えめに甘くして、鷹の爪も入れずに子供もOK。


まず、レンコンを薄切りに


甘酢を作って


レンコンをサックリ湯がいて


水を切ったレンコンを甘酢に漬けるだけ

材料
(more…)

レシピ:黒豆

Filed under: レシピ — tsu @ 23:34

これまた、おせち定番の黒豆
まぁ、これも基本は放置なので、簡単。

1:一晩水に漬ける
2:翌朝、つけ汁のまま弱火で3時間くらいかな?
3:ひたひたに浸かる浸かる様に水を足しながら、柔らかくなるまで煮る
4:面倒なので、そのまま砂糖を大さじ4、塩少々を入れて完成

適当が一番、勘を磨くかな

レシピ:こんぶ豆

Filed under: レシピ — tsu @ 23:10

おせちに定番の昆布豆。
簡単なので、レシピってほどでもないんだが…、メモ。


1:一晩大豆を、2~3倍の水に漬け。
2:翌朝、そのまま強火にかけてアクを取る
3:ひとふきしたら、水を足して弱火で放置
4:昆布をザクザク切って放り込む
5:つゆ、醤油、塩、酒を適当に、好みの味付けに
6:完成

簡単でしょ?

12/29/2005

風邪速攻復活

Filed under: 日常 — tsu @ 23:59

昨日、デパートに行った時にノドが痛くなったんだが…
予感的中、頭痛、腰も痛くなり、風邪ひいた

早めに薬を飲んで、ぐっすり寝たお陰で、速攻復活
夜は、お鍋をして、〆におじや

風邪で年越しは嫌だねぇ
治ったのは良いけど、窓ふきできんかった

レシピ:ニョッキ

Filed under: レシピ — tsu @ 23:57

パスタの代わりに結構使えるのがニョッキ。
作るのも簡単で、ボリューム満点。

 
まず、じゃがいもを茹でて、こします。


こしたら、たまごを入れて、パルメザンチーズを入れて、小麦粉を入れてこねます。耳たぶの固さになるまで、しっかりこねると、より美味しく。


棒状に伸ばして、ざくざく切って、フォークで伸ばして茹でます。茹であがると、文字通り水面に浮いてくるので、すくい取ってソースに絡めましょう。


チーズソースで絡めると、こんな感じ。
ソースもスープも、何でも相性良し。
シチューの残りでも、ホワイトソースでもいける。
チーズ系のカレーでもうまいんとちがうかな。

材料
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