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07/21/2006

一区切り

Filed under: 日常 — tsu @ 23:51

特許明細書出願が終わりました…総数75ページ
とりあえず国内でPCT出願です
そして、次は英語で明細書作成です(さすがに外に出しますが)
日本語で75ページなら、英語で何ページになるやら…
確認作業が大変そうで無添加の天然睡眠薬だな、こりゃ

本国のミドルウェア部隊にも、筋は通して今日報告会議
新サーバーの設定しながら、やる気無しモードで会議したのに予想以上に好感触でこっちが驚いた

でも金は出ないみたいだがな

07/18/2006

都会って

Filed under: 日常 — tsu @ 23:33

大自然を体験した後の都会は、普段より当社比1.5倍つらい

雨の満員列車
オフィスの臭い
イマイチな昼飯
なんとかならんかねぇ…

夕食の食卓に出た、道の駅で買った野菜と、ワシの自家製ハムに自然の余韻を感じました

07/17/2006

休日ゴロゴロ

Filed under: 日常 — tsu @ 23:53

昨日の蓼科の帰り道、茅野市の未舗装の林道、しかも大雨の後なので思いきりセガ・ラリーチャンピオンシップなダートを307SWで走る羽目に。307と言えばWRCですが、初回点検もこなしてない307SWの走る道ではないです(汗)
そのまま雨上がりの中央道を走り、油脂類でベトベトです。
白樺の下にも停めたので、白い樹液もしたたってました。

そんな愛車を洗車しようと、雨の日にコイン洗車場に行くと…閉まってました。
雨天閉店なんか…そうだろなぁ。

ガソリンを入れ、オートバックスによってダートでいっぱいタイヤにもらった小石を取り除き、エンジンルームを一通り点検して帰宅。

雨なのでゴロゴロした1日でした。
でも、ハムの仕込みはしたよ 🙂

07/16/2006

蓼科はiidaさんちへ

Filed under: クルマ,日常 — tsu @ 21:56

蓼科のiidaさん宅に、クルマ飛ばして昼ご飯を食べに行きました。19歳のペーペーの学生バイトの頃から数えて、7年間お世話になったiidaさん。東京を捨てて自然の中に引っ越しました。去年はとても忙しくて行けなかったけど、今年は時間があるのでやっと遊びに行けました。

山の中に佇むフィンランド製のログハウス、すごくよかった。白樺等の木々に囲まれて、とてもいい感じ。嗚呼、こういう自然の中で暮らしたい…と、一応パンフレットとか取ってみました。安い…500坪は魅力的すぎる。


庭には畑もあり、ミニトマト、ズッキーニ、カボチャ等を育ててました。収穫したズッキーニのピカタを作ってくれました。新鮮で甘くてうまかった。スモークグリルもあった。ワシの目指す生活を先取りしてます。いいなぁ。問題は仕事だなぁ 🙂

iidaさん、ありがとうございました
日帰りは大分強攻だと言うことが分かったので、次はロッジに泊まります 🙂

こっからは、クルマの話。
ETC 通勤割引を使いたいので、走行距離100km以内に収める為に八王子IC – 韮崎IC だけ中央道を利用し、後は下を走りました。

20号を蓼科に向かう途中、道の駅 「信州蔦木宿」に立ち寄りました。


返り、小仏峠手前で大渋滞…orz 1時間くらいはまりました。
事故を2つくらい見た…((((;゜Д゜)))ガクガクブルブル


本日の総走行距離 350km、平均燃費10.5km/l、平均速度43km/h でした。
高速で粘ったんだけどなぁ @948km

07/15/2006

車嵐祭

Filed under: 日常 — tsu @ 23:59


ワシの部屋には、こんな座椅子があります。
7人分のシートを載せていると燃費が悪くなると思い、307SWのシートを1つ外しました。(ワンタッチで取れる様になってます)
量ってみると、14kgと、結構重い。もう一つ外すと、30kg近い軽量化に。
家にあるどの椅子よりも、座り心地がいい 🙂
そして、荷室がとても使いやすくなった。
もう1つ取って、普段は完全なワゴンにしちゃおうかな。


そして、今日は祭りの日。
多摩の15万世帯が停電になる嵐の後、奇跡的に晴れて祭り決行でした。
あー、疲れたけど楽しい1日でした。

総仕上げ

Filed under: 日常 — tsu @ 23:51


朝、完全に乾いてたので、さっそく燻製作業に入ります。ホームセンターで、こんな網も買いました。


さて、2時間程スモークさせたらいい感じ。熱燻なので、長時間やるとパッサパサになっちゃうので、2時間で打ち止め。ハムは燻製後、さらに茹でます。


ハムとベーコンをスライスさせた感じ。ちゃんと塩漬けをしたので、味見をしてみると「お、ハムだ」、「お、ちゃんとベーコンだ」って感じです。熱燻なので、そのまま食べられます。

楽しいなぁ。次は生ハムとかも試したいので、そろそろ温燻をやりたいなぁ…となると、いよいよスモークマシンが必要になって来る。自作するかな。

07/14/2006

最終準備段階

Filed under: 日常 — tsu @ 22:58

ベーコンとハム、覚えてますか?


さて、1週間近く経ったので、もう熟成はいいです、準備しちゃいます


よく洗って、水に浸けます。こうして、4~6時間程かけて塩抜きをします

5時間後くらいに、少し肉片を切り取り、焼いて食べて塩加減を確認
塩辛すぎず、いい感じだったので塩抜き終了


本当は肉片を吊るして乾かすのですが、こんな時期にそんなことをすると
1週間の苦労が数時間で台無しになるので、ざるに入れて冷蔵庫風乾です

さー、明日、いよいよ燻製作業です

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