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09/30/2007

レシピ:麻辣刀削麺

Filed under: レシピ — tsu @ 23:00


麻辣刀削麺を作りました
手前味噌以外の何ものでもないですが、大変旨かったです
結構簡単に作れて空振り感があるけど、レシピ紹介します


強力粉:300g、薄力粉:200g、水:230ccで餃子の皮と同じタネを作ります
20分ほど寝かすと、勝手に水と粉が混ざってなじんでくれます


それを削りながら煮えたぎるお湯の中に投入すると、麺が出来….るはずでしたが、普通の包丁だと上手く切れずに短いホウトウの様になってしまいました(それでも大変美味でしたが)

麻辣なスープは、唐辛子の粉、青唐辛子、ニンニク、山椒の実、ネギを油で炒めて辣油を作り、豚肉投入(脂身が多い方が旨いです)。火が通ったらお湯投入、味噌少々、醤油少々を加える。これだけで麻辣なスープが出来てしまうので感動。

刀削麺用の弧を描いたの包丁でないと、讃岐うどんのようにしか削れません。また、乾いた表面を削らないとうまく削れない為、タネがある程度大きくないとうまく行かなそうです(端から削って、削り終わった所が乾いてから、そっからまた始められるくらいの大きさ)。

後2回くらい作れば、そこそこモノになりそうです
道具をどうするか(嫁さんの承認)が問題です、はい

09/28/2007

サンマ

Filed under: 日常 — tsu @ 23:12

秋ですなぁ…
サンマが旨い
そしてキリン スタウトも旨い

今日も送り迎え、家事に忙しかった一日でしたとさ

09/27/2007

家事に追われてます

Filed under: 日常 — tsu @ 23:09


今日は朝9時に、唐木田にあるゴミ収集所に古いテーブル、LDプレーヤー、DVDプレーヤーを処分しにいきました。人生初めてのゴミ焼却所訪問です、ワクワクします。もっと汚い場所をイメージしてましたが、キレイで匂いも少なかったです。普通に収集車の通るルートを通って、係の方にゴミを手渡して帰って来ました。

その足でクリーニングにスーツを取りに&嫁さんのコートを出しに行き、次に家電量販店で蛍光灯を買い、そして最後は市場に行って肉を2キロほど、野菜を山盛り買いました。


で、市場の八百屋でバジルを貰ったので、お昼はスイートバジルのスパゲティを作りました。旨かった。

食事が終わったらモモを幼稚園に迎えに行き、健康センターに歯科検診に。周りの奥樣方から「男一人で子育てとは、大変ねー」的な誤解の視線を浴びつつ歯科検診終了。ついでに夕飯の買物に出かけました。


ペットショップで、ケンちゃんとリッちゃんに似た犬を発見。リッちゃんが柴犬顔、ケンちゃんがレトリバー顔なのを今頃発見しました。モモを家に於いて、代わりにリッちゃんをピックアップしてBOOK OFFにお買い物。


で、ファミコン互換機が350円で置いてあったので、実家から持って帰って来たゲームをやろうと即購入。イヤー、懐かしい。ゼビウスなんか、まだ1UPボーナスのある地点を記憶してました。記憶力に感心。


夜は水炊きに黒ビール

しかし、会社の業務より忙しい一日でした

09/26/2007

節目

Filed under: 日常 — tsu @ 23:16

今まで何度も節目がありましたが、今日はこの1年間、完全燃焼したプロジェクトのオフィシャルなピリオドでした。その為、産休中だけども出社。夕方から本国と1時間半のビデオ会議。微妙な空気の中にこの1年の終結を迎えました。

会議の後、ちょうど1年前にプロジェクトの作戦会議をした喫茶店と同じ喫茶店に入り、この1年を振り返り、そしてこれからの話をしました。

振り返れば、ああ出来た、こう出来たと言う点もあるけど、その時点ではお互いベストを尽くして来ました。一生懸命完全燃焼して、悔いは残りません。

仕事とはかくありたいと思える、いい仕事でした
今回学んだ多くの事を生かして、これからも一緒に頑張りましょう

09/25/2007

IKEA FORSBY 届く

Filed under: 日常,食べもん — tsu @ 23:33


先日、IKEAで買ったダイニングテーブル、FORSBYが届きました。組み立てに1時間程かかり、かっちりしたテーブルが出来上がりました。


作り立てほやほやのダイニングテーブルで初めて食べるのは、グリーンカレー。
久々にタイ料理を作ったけど、昔とった杵柄、旨くできました。

新しい家具が届くと楽しいですね

09/24/2007

はじめまして

Filed under: クルマ — tsu @ 23:16

この3連休、クルマであちこち出掛けました
「お、見たの初めてだよ!」と言う欧州車がちらほら

メルセデス 新C-Class
プジョー 207CC
プジョー 207GT
ロータス Elise S
VW Cross Polo

ドライブレコーダーが欲しくなりました
来月の東京モーターショー、楽しみだなぁ

09/23/2007

モラトリアム時代のゴミ

Filed under: 日常 — tsu @ 23:50

今日は、母親を実家まで荷物とともに送り届けてきました
産後支援も今日で一時打ち切りです

で、帰りに自分の荷物を実家から持って帰って来ました
– レーザーディスク(ぶっ壊れてた…orz)
– LC575(ぶっ壊れてた…orz)
– 山ほどの音楽CD
– Nintendo 64とスーパーファミコン(コントローラ、ACアダプタ、AVケーブル欠損…orz)

音楽CD以外は、労力使ってゴミ運んで来たことになりました
モラトリアム享受中にハマってた物的証拠はゴミ処理場に持ち込みます
懐かしの音楽CDは現在リッピング中

ちなみに、中学時代の愛用MSX 2と大量のソフトは、実家で処分してきました
若かりし頃の愛用品を捨てられるようになると、いよいよ年寄りになったなぁと思います

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