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06/01/2008

卵麺オイスターソース炒め

Filed under: レシピ — tsu @ 23:32

卵麺と茹で野菜に、オイスターソースを絡めるだけのシンプルな一品
先日もらったオイスターソースを使った、Asian Mealの店長さんおすすめのレシピです

卵麺は手打ちで頑張りました

強力粉:350g
薄力粉:150g
卵:3個
水:卵と合わせて200ml
塩:20g

適当に寝かして、伸ばして適当に切るだけです

太麺は少し固かったけど、おいしかったー
卵麺の生地は固くて伸ばしにくいので、ここでいっちょパスタマシーン導入しようかな

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