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08/28/2004

こちらブラボー料理研究所

Filed under: 食べもん — tsu @ 23:19

昼はカレーうどんを作った。だし、カレー、とろみのバランスが良い。そして夜はお好み焼きを作った。こいつも、ふわふわでいい感じだ。

旨い料理を作るのは簡単だが、ブラボー料理を再現するのは難しい。今日のカレーうどんは、ちょっと旨過ぎた。めざすは、高速の休憩所のカレーうどん。

ブラボーなお店にはいくつか法則があると思う
・店名:ベタでそそられる名前が多い
・品揃え:バリエーションが豊か過ぎたりする(メニューに、ラーメン、生姜焼き、スパゲティなど並んでる)
・盛りつけ:チャーハンにはグリーンピースと紅生姜が乗ってたり、ハンバーグには真っ赤なスパゲティが添えられていたりする
・食器:ピンクの大きな花が描かれていたりする  で、かすれても使ってる
・店員:マニュアル君達では無く、好感が持てる  が、得てして無愛想
・店内(本):ドーベルマン刑事や、うる星やつら全巻が置いてあったりする
・店内(マスメディア):厨房のラヂオ か、店内上に据えられたテレビ(赤でダイアル式ならベスト) 流れるのは昼なら高校野球、夜ならプロ野球。飯時からずれると、なぜかドライバー情報を聞いてたりするところ多し

愛おしい。愛おしいのう、ブラボー料理

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