タマネギ２個、ニンニク４片のペースト（しょうが買い忘れた）を飴色になるまでひたすら炒める。
飴色になったら鶏肉を入れ、飴色になったタマネギを絡めるように炒め、お好みのスパイス（ガラムマサラ等）を混ぜる。
鶏肉に火が通ったら、電子レンジでチンしたほうれん草１束をペーストにしたものを入れ、強火にする。（ここで、子供用のカレーは取り分ける）
ヨーグルトを入れ（500mlくらい）、辛いスパイスもガンガンお好みで入れ、ひたすら煮込む。
器に盛って、お好みでヨーグルトをかけてできあがり。ご飯は、炊く時にターメリックとバターを入れると、ターメリックライスになるのでお試しあれ（簡単だよ）。
これもおいしそう!
おとな用のスパイスってどういうやつを入れるのかな？
昔、ほうれん草のカレーをどこかで食べたのだけどマイルドな味がしたのは、そこでもヨーグルトが入っていたからなのかな。ずいぶんたくさん入れるんだね。
Tsuさんは中華なべで作ってるの？
大人用のスパイスと言うか、ガラムマサラや唐辛子を追加するだけ～
本場だと、ヨーグルトに加え、生クリームやバターも多用するから、マイルドなのかも。うちは、懐にもヘルシーなヨーグルトだけ。
インドカレーは、鉄分補給も兼ねて、いつも中華鍋で作るよ。作りやすいし。
連休にトライしてみたんですけど写真のように緑色にならない…なぜでしょ？やっぱり香辛料の入れ過ぎなのかなあ!？
ほうれん草、二束くらい使いましたよ～
ヨーグルトを１パック入れると、奇麗な緑色になります。
香辛料は、あまり入れませんでした。
目分量だから適当だけど、100gくらいかな？
「電子レンジでチンしたほうれん草１束を…」と書いてあったので、ふむふむと思ってチンしていたんですが、足りなかったのかも…（そのくせヨーグルトは入れすぎたらしく）。またチャレンジします。