レシピ:チーズリゾット


お米が炊けてなくても、生米から簡単に作れる1品。30分もあれば十分。


バターでタマネギを炒めます。飴色にする必要ありません。透き通ったら、端に寄せましょう。


空いたスペースに、またバターを投入して、洗った生米を炒めます。米が透き通ってくるので、そうしたら水をお米が浸るくらい入れましょう。


こんな感じ。ブイヨンかコンソメブロックを2つ放り込んで、塩こしょうをして、蓋をして20分くらい煮ます。

火を消して、チーズおろしでチーズをかけ、全体に混ぜて出来上がり。超簡単。
お好みで、ベーコンやハムを入れても美味しいよ。

材料、道具等

リゾット:4人分
生米:3合
タマネギ:中1つ
バター、モッツァレラチーズ:お好みで
調味料:塩こしょう適量、マギーブイヨン2つ(コンソメブロックでもOK)

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