パスタの代わりに結構使えるのがニョッキ。
作るのも簡単で、ボリューム満点。
まず、じゃがいもを茹でて、こします。
こしたら、たまごを入れて、パルメザンチーズを入れて、小麦粉を入れてこねます。耳たぶの固さになるまで、しっかりこねると、より美味しく。
棒状に伸ばして、ざくざく切って、フォークで伸ばして茹でます。茹であがると、文字通り水面に浮いてくるので、すくい取ってソースに絡めましょう。
チーズソースで絡めると、こんな感じ。
ソースもスープも、何でも相性良し。
シチューの残りでも、ホワイトソースでもいける。
チーズ系のカレーでもうまいんとちがうかな。
材料
ニョッキ4人前
じゃがいも:800g
薄力粉:250g
強力粉:250g
たまご:1つ
ソース:お好きなので
男のイタリアン | |
おすすめ平均 「男の..」ってのに弱いんですよね お勧めです★ おもしろい! by G-Tools |