tsulog

enjoy

01/01/2006

おせち

Filed under: 日常 — tsu @ 23:16

毎年おせちを作るのは、ワシの役目です。レシピを書こうかと思ったけど、大晦日を過ぎても料理してたのでそんな時間無かった…。でも、今年は手抜きです。楽だった。


一の重:左上から時計回りに、黒豆、きんとん、田作り、たたきゴボウ、数の子、昆布豆。作るのが大変面倒な数の子は買っちゃいました。他は手作りです。


二の重:同様に、西京焼、酢レンコン、ニシン昆布巻き、ローストポーク。作ろうかと思ったけど、昆布巻きは買いました。


三の重:お煮染め、伊達巻き、カマボコ。お煮染めだけ手作り。


お雑煮:うちは両親が京都なので、お雑煮は白みそです。

子供も食べられる様、酢を控えめに、砂糖を増やしたのが正解だったのか、あっという間に完食。と言うわけで、三が日延々続くおせち地獄に陥る事も無く、明日から普通の食事です。

コメントはまだありません »

No comments yet.

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a comment

HTML convert time: 0.313 sec.