レシピ:ニョッキ

パスタの代わりに結構使えるのがニョッキ。
作るのも簡単で、ボリューム満点。

 
まず、じゃがいもを茹でて、こします。


こしたら、たまごを入れて、パルメザンチーズを入れて、小麦粉を入れてこねます。耳たぶの固さになるまで、しっかりこねると、より美味しく。


棒状に伸ばして、ざくざく切って、フォークで伸ばして茹でます。茹であがると、文字通り水面に浮いてくるので、すくい取ってソースに絡めましょう。


チーズソースで絡めると、こんな感じ。
ソースもスープも、何でも相性良し。
シチューの残りでも、ホワイトソースでもいける。
チーズ系のカレーでもうまいんとちがうかな。

材料

ニョッキ4人前

じゃがいも:800g
薄力粉:250g
強力粉:250g
たまご:1つ

ソース:お好きなので

男のイタリアン
男のイタリアン
おすすめ平均
stars「男の..」ってのに弱いんですよね
starsお勧めです★
starsおもしろい!

Amazonで詳しく見る by G-Tools

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です