ヒラマサ


リッちゃんを病院に連れて行った後、市場でヒラマサを買いました
イナダとブリの間かなぁと聞いてみたら、「ヒラマサは生まれた時からヒラマサだよ」だそうです

解体中、腹の中から消化中のサンマが出てきました
それを見て子供らが大喜びで食物連鎖の話を、フンフンと聞いてました


刺身にしたら、大量にできました
アラは、みそ仕立てのアラ汁にして、ヒラマサ1匹を無駄無く平らげました

出汁を取った鰹節は醤油と砂糖とで炒めて、おかかに。
先人の知恵ですね、旨かったです

新年会


今日は会社の新年会でした
5人の歓迎会、1人の送別会も兼ねてます

昔の会社ではよく同僚と呑んでいたので、とても仲が良かったです
ドライなのもいいけど、ワシ的には呑む機会が増えればいいなぁと思っております

若い頃は、同僚達と夜通し呑んでました
何人かは未だに親友です