レシピ：レッドカレー

今日予定されてた運動会も、朝は雨だったため、延期…orz
代わりに授業があり、帰宅するまで外出できなかったので、レッドカレーを作りました

以前にヤマヤで買ったレッドかレーペーストだけど、Exotic Foodのペーストって、一様に香りはいいのだが辛みが足りないので、唐辛子を足します。

油を熱して、唐辛子とレッドカレーペーストを炒めます。適宜、ココナッツミルクで伸ばします。

鳥もも肉を入れて、絡める様に炒めます。
タマネギ、ピーマンを入れて、湯、ココナッツミルクを足して、好きな辛み／まろやかさに調整して下さい。

ご飯にかけて召し上がれ

また、適当なレシピになってしまった…orz
けど、うまい

タイカレーの食材確保は、楽天のバリ・インダーが安くて、おすすめ

カレーペーストは、メープロイの製品が一番辛みと香りのバランスが良い感じ
400g入り（600円）が、大体３２人前分で、お買い得

塩味付けと香り付けに必須なのが、ナンプラー 300円

そして、タイカレーの必需品が、ココナッツミルク　200円