明けましておめでとうございます
今年もどうぞ宜しくお願いします
例年恒例の手作りおせちです
一の重です。たたきゴボウ、田作り、黒豆、酢レンコン、きんとんは手作りです。
来年は、昆布巻き、カマボコも手作りしようかなぁと画策中です。
二の重です。左上から逆時計回りに、スモークチキン、ハム、伊達巻きです。
燻製に助けられました。伊達巻きも来年は自分で作ってみようかな。
そして三の重は、お煮染め。
干し椎茸をふんだんに使ったので、香りが濃厚です。大成功。
で、お雑煮。
うちは両親が京都なので、白みそです。
酢を押さえたので酢レンコンも叩きゴボウも子供らに大人気でした。
年々上手になっていきます 🙂
そんな今日はモモも、嫁さんも風邪を引いてしまったので一歩も外に出ず。
寝正月万歳