帰りしなに「冷たい濁り酒で一杯やりたいなぁ」と思い、新鮮な秋刀魚が目に入ったので、なめろうを作りました。鰯や鯵で作るのが一般的ですが、青魚ならば何でもいけると思います。
こうして、ホクホクのご飯にのせて食べると、一気に２杯はいけます
日本酒と合うんだな、これが
今日は出産予定日だったのだけど、何も兆しが来ず
産休を見越して仕事のスケジュールを立て、計画はキッチリとこなすタイプなので仕事は片付けてしまっています。うーん、会社行っても勉強するだけだが、まぁ、いいか。
なめろうは作った翌日の方が熟成して旨いのでね、朝からたっぷりご飯を頂きましょう