夕飯に、ラザニアを作った
強力粉330g、卵３つを混ぜて混ぜて、こねます。
卵の大きさによってはパサパサになったり、ベトベトになるので、水や粉で調整して下さいな。
こんな感じになったら、30分ほど寝かせて下さい。
平たく伸ばして、器にあわせて適当なサイズに切って下さい。
で、適当にゆでます。
このまま食べても、歯ごたえがあって、かなり旨い！
ミートソースとホワイトソースを作ります。
ミートソース、ホワイトソース、パスタ、ミートソース、ホワイトソース、パスタと、重ねていって、チーズをかけてオーブンで焼きます。
焼き上がると、こんな感じ
盛りつけて、いただきますー
もう一種類、ホワイトソースメインのラザニアも作りました
調理時間は、だいたい40分。そのうち、10分ばかり、パスタをこねてました。
寝かしている間にミートソースとホワイトソースを作りながら、オーブンに火を入れておき、パスタをゆでて、ラザニアの具を配置して、オーブン突入。
いや、簡単なんだが…パスタをこねるのにめちゃくちゃ力が要ります。
プールの後なので、、２倍疲れた。
材料、道具等
ラザニア（４人分）
強力粉：330g
卵：Mサイズ３つ
ミートソース
トマト缶：１つ
タマネギ：中１つ
合い挽き肉：400g
赤ワイン：100cc
バター、塩こしょう、ローレル：適量
ホワイトソース
小麦粉：200g
牛乳、バター、塩こしょう：適量
パスタメーカーがあると、かなりお手軽な一品になる事間違いなし。デパートで売ってるのは高いけど、通販なら５千円前後であり。
| ピアッティー パスタメーカー C-119 | |
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by G-Tools |
ラザニアは大きいお皿の方が、一気に作れて楽。ルクルーゼのお皿なら、オーブンから出しても熱で調理し続けてくれるのでイイ。
昼食に続き、晩飯まで作るとは感心！プールにも行って疲れてるのにその気力に脱帽。
でも案外短い時間で出来るんだね。下準備ってもっと時間かかるのかと思ったよ。
ありがと。 でも、嫁の言う通り「料理は家事じゃなくて、趣味でしょ」だから、疲れないのよ 🙂
簡単だから、試してみそー。めぐさんも喜ぶよ（つうか、指令下ってなかったっけ？）
すごい！すごすぎる～
お店みたい。コックさんになれますね。尊敬・・！
しかもプールの後^-^;;お疲れ様でした・・。
ありがとうございます～。いつでも食べに来てね。