レシピ：カオニオ・マムアン

タイのデザート、カオニオ・マムアンを作りました。

もち米は、前日の夜から水に浸けておきましょう。

もち米が炊きあがったら、ココナッツミルクを注いでサックリ混ぜ、少し蒸らして味を染み込ませます。

こんな感じで、常温で頂きます。
頂く際、ココナッツミルクを注いで食べると美味しいよ。

材料：４人前
もち米：２カップ
ココナッツミルク：300ml
砂糖：100g
塩：小さじ１

ココナッツミルクはタイ料理に必須。買いだめしておくと便利。