中華：碧麗春 東京上海倶楽部

碧麗春 東京上海倶楽部の酸辣湯麺に初挑戦。いっつもこの方が食してるのを横目で見つつ、いつか俺もと夢見てたのが今日実現しました。

文字通り、酸っぱ辛いです。片栗粉で少しとろみが付けられていて、そこに溶き卵、豆腐が泳いでます。酢を入れすぎた揚げそばみたいなのを期待してたので、あまり酸っぱくなく拍子抜け。そう辛くもありません。

しかし全体的なバランスはとても良く、例えるなら辛味と酸味のお上品な、両親公認のデートって感じでしょうか。安心して食せます。